أخبار

الصحة: ​​هذا هو السبب في أن الشمندر صحي للغاية

الصحة: ​​هذا هو السبب في أن الشمندر صحي للغاية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الشمندر: درنة كثيفة اللون وغنية بالفيتامينات
الخريف هنا. ومع تقصير الأيام وانخفاض درجات الحرارة ، تزداد حاجتنا إلى الفيتامينات والمعادن. الوقت المناسب للخضراوات الجذرية. وهذا يشمل أيضًا جذر الشمندر ، على الرغم من أن ما نأكله ليس الجذر السميك للنبات. الشمندر هو نبات عشبي لمدة عامين.

في السنة الأولى ، تقوم بتخزين الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية في لمبة واحدة. إنها في الواقع بحاجة إلى هذا في السنة الثانية لتشكيل ساق مع الإزهار. ومع ذلك ، يتدخل الإنسان الذي يحصد الدرنة اللذيذة في السنة الأولى. ما نعرفه باسم جذر الشمندر الكروي الكلاسيكي هو الجزء السميك بين عنق الجذر والنباتات ، ما يسمى بالنباتات.

الشمندر هو كنز حقيقي ، خاصة في الموسم البارد: بسبب المحتوى العالي من فيتامين ب والبوتاسيوم والحديد وخاصة حمض الفوليك ، فهو صحي للغاية ويمكن أيضًا إعداده بطرق متنوعة: الخام أو المطهو ​​على البخار أو المسلوق أو المقلية ، كطبق جانبي أو طبق رئيسي أو حلوى أو عصير.

لكن كن حذرًا: نظرًا لشدة اللون ، من الأفضل ارتداء القفازات عند التقشير. الأوراق مناسبة أيضًا للأكل. ميزة أخرى هي أنه يمكن الحصول عليها من الزراعة المحلية وبالتالي لا توجد طرق نقل طويلة خلفها. في المتاجر ، غالبًا ما يتم تخليل جذر الشمندر في مشروب خل حار أو مطبوخ مسبقًا وختم فراغ في فيلم بلاستيكي. من سبتمبر إلى مارس ، تتوفر الدرنة الطازجة في محلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا ، ومحلات الخضروات ، في الأسواق الأسبوعية وفي بعض متاجر المزارع. يمكن التعرف على جذر الشمندر الطازج من خلال بشرة ناعمة وسلسة وسليمة. يمكن تخزينه في حجرة الخضار في الثلاجة لمدة أسبوعين.

بالمناسبة: يعود اللون المكثف واللحوم والعصرية ذات المذاق العطري بشكل خاص إلى التركيز العالي لصبغة بيتانين. يستخدم هذا أيضًا كتلوين غذائي طبيعي (E162) ، ولكنه ليس مقاومًا للحرارة. عند استهلاك كميات أكبر ، يمكن أن تتحول الصبغة الحمراء إلى لون البول والبراز. ومع ذلك ، هذا غير ضار. ومع ذلك ، إذا كانت لديك مشاكل في حصوات الكلى ، يجب أن تكون حذرًا لأن حمض الأكساليك الذي يحتويه يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصوات في الكلى.

وبصرف النظر عن ذلك ، يُعزى البنجر بشكل رئيسي إلى الخصائص الإيجابية: مكوناته تحمي القلب والأوعية الدموية وبالتالي ضد ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية الأخرى. بالإضافة إلى الأصناف ذات اللب الأرجواني ، هناك الآن أيضًا أنواع مخططة بيضاء أو صفراء أو برتقالية صفراء أو حمراء وبيضاء. هايكه ستوميل ، على التوالي

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: طريقة عمل عصير البنجر بدون سكر لعلاج الانيميا فوائد البنجر الشمندر (قد 2022).


تعليقات:

  1. Hastiin

    أتطلع إلى.

  2. Stephon

    آسف للتدخل ، ولكن في رأيي هناك طريقة أخرى لحل المشكلة.

  3. Colum

    اشكرك على المعلومات.

  4. Saniiro

    أنا لا أفهم تماما ما تعنيه؟

  5. Jerick

    أوهام الحمى التي

  6. Addam

    في رأيي أنت بطريقة خاطئة.



اكتب رسالة